Fonio Bio, 250g, Pronat

Fonio este o cereală cultivată de milenii, cu precădere în Africa subsahariană. După recoltare și decorticare, fonio seamănă mai degrabă cu niște mici boabe de orez. Fonio nu conține gluten și este un aliment hrănitor, grație a doi aminoacizi: cistina și metionina, ceea ce-l face un bun ingredient pentru pâinea diabeticilor.
Însă este apreciată de gurmanzi pentru că este un aliment versatil, ce se poate adapta tuturor stilurilor de gătit și poate înlocui alte cereale.
Metoda cea mai simplă de a prepara fonio este fierberea la aburi. Poate fi folosită în diverse salate, budinci, garnituri, dar și ca făină pentru prăjituri, gogoși, pâine. În plus, se poate mânca în orice moment al zilei.

Ingrediente:

fonio*.
*=din culturi certificate ecologic.
Ambalat într-o unitate care procesează: cereale cu gluten, fructe cu coajă, soia, arahide, produse lactate, țelină, muștar, lupin.

Origine:

Burkina Faso,

Valori nutritionale medii:per 100 g
Valoare energetică1359 kJ / 325 kcal
Grăsimi, din care:0,5 g
- acizi grași saturați0,2 g
Carbohidrați,
din care:76,8 g
- zaharuri0,6 g
Fibre7,3 g
Proteine7,3 g
Sare0,01 g

Prezentare:

250g.